菜谱大全

做法

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  1.将面包材料全部放入盆中除黄油外。

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  2.揉成均匀光滑的团后包入黄油。

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  3.继续揉搓面团，直至能拉出较薄的膜。

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  4.放入盆中盖上湿毛巾。

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  5.发酵至2.5倍大。手指戳洞，不回缩不反弹。

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  6.取出排气，静置10分钟。

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  7.静置好的面团擀成长方形。

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  8.挤上适当沙拉酱。注意顶端不要挤沙拉酱，以免待会儿卷面片时黏不住。

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  9.铺上肉松。注意顶端不要铺肉松，以免待会儿见面片是粘不住。

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  10.将面片自下而上卷起。收口收紧。

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  11.平均分成4份。

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  12.4寸模具抹油防粘。

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  13.将卷好的面包卷放在模具中间。放置温暖潮湿的环境中发酵至两倍大。

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  14.在发酵的过程中准备火腿肠，将火腿肠切成片。

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  15.发酵好的面包卷上刷鸡蛋液。

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  16.将火腿肠摆在面包卷上。

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  17.挤上少量沙拉酱。

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  18.入提前预热好的烤箱180度15分钟即可。

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  19.成品图。

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